شیرینی شیرینی | اسلایس نارگیلی

[.Mobina.]

در دل هر لحظه از زندگی، فرصتی نهفته است برای شادی و لذت بردن از زیبایی‌های کوچک. یکی از این لذت‌ها، تجربه طعم‌های بی‌نظیر و خلق اثری دلنشین در آشپزخانه است. در این راستا، “سایت آموزشی چی شی” با افتخار طرز تهیه اسلایس نارگیلی را برای شما عزیزان آماده کرده است؛ شیرینی‌ای سرشار از عطر و طعم نارگیل که با هر گاز، خاطره‌ای شیرین در ذهن شما حک می‌کند. این دستور پخت، مخصوص علاقه‌مندان به طعم‌های نوستالژیک و منحصر به فرد است. پس بیایید با هم قدم در مسیر خلق این شیرینی خوشمزه بگذاریم و از آماده سازی آن...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.Mobina.]

برای تهیه اسلایس نارگیلی خوشمزه، ابتدا مواد نارگیلی شامل پودر نارگیل، سفیده تخم مرغ، روغن مایع و پودر قند را در یک کاسه مخلوط کرده و سپس بر روی خمیر هزارلا که با وردنه نازک شده، پخش می‌کنیم. با افزودن خلال بادام و پخت در فر گرم شده به دمای 200 درجه سانتی‌گراد، این شیرینی زیبا و دلچسب آماده می‌شود. در صورت تمایل، می‌توانید با شربت بار یا عسل رقیق شده، طعم آن را غنی‌تر کنید.

 

[.Mobina.]

مواد	مقدار
پودر قند	50 گرم (یک چهارم پیمانه)
پودر نارگیل	25 گرم (یک چهارم پیمانه)
سفیده تخم مرغ	25 گرم (یک تخم مرغ)
روغن مایع	25 گرم (یک چهارم پیمانه)
خمیر هزارلا شیرینی	به مقدار لازم (یک بسته)

 

[.Mobina.]

مرحله 1: آماده‌سازی مواد نارگیلی​

ابتدا، برای آماده‌سازی مواد نارگیلی، پودر نارگیل، سفیده تخم مرغ، روغن مایع و پودر قند را در یک کاسه بزرگ به دقت با یکدیگر ترکیب کنید. مهم است که مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند اما از هم زدن بیش از حد جلوگیری کنید تا مواد حفظ بافت خود را حفظ کنند.

 

[.Mobina.]

مرحله 2: آماده‌سازی خمیر​

یک بسته خمیر هزارلا شیرینی را از بسته‌بندی خارج کرده و اجازه دهید تا به دمای محیط برسد. سپس، روی یک سطح صاف و تمیز، خمیر را با کمک وردنه به آرامی باز کنید. لبه‌های خمیر را صاف کرده و در صورت نیاز، با کمک چاقو یا کاتر خمیر را به اندازه‌های دلخواه تقسیم‌بندی کنید.

مرحله 3: آماده‌سازی سینی فر​

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید تا از چسبیدن خمیر به سینی جلوگیری شود. این کار همچنین تمیز کردن سینی پس از پخت را آسان‌تر می‌کند.

 

[.Mobina.]

مرحله 4: قرار دادن خمیر در سینی​

خمیرهای برش خورده و آماده شده را به آرامی درون سینی فر چیده و مطمئن شوید که فاصله کافی بین هر قطعه خمیر وجود داشته باشد تا در حین پخت فضای کافی برای انبساط داشته باشند.

مرحله 5: افزودن مواد نارگیلی​

مایه نارگیلی آماده شده را به آرامی و به طور یکنواخت روی سطح خمیرها پخش کنید. می‌توانید از پشت قاشق یا کاردک برای این کار استفاده کنید تا لایه‌ای یکدست از مواد نارگیلی روی خمیر ایجاد شود.

 

[.Mobina.]

مرحله 6: ایجاد بافت​

در صورت تمابل با استفاده از پشت چنگال، به آرامی روی سطح مواد نارگیلی الگوهایی ایجاد کنید. این کار بافتی زیبا و دلنشین به اسلایس‌های نارگیلی شما می‌بخشد.

مرحله 7: تزئین با خلال بادام​

روی هر یک از اسلایس‌های نارگیلی، مقداری خلال بادام بپاشید. این کار علاوه بر افزودن طعم و بافت، زیبایی بصری اسلایس‌ها را نیز افزایش می‌دهد.

 

[.Mobina.]

مرحله 8: پخت در فر​

فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی را در فر قرار دهید و بسته به نوع فر (برقی یا گازی) تنظیمات لازم را اعمال کنید. اسلایس‌ها را برای مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا زمانی که روی آن‌ها طلایی و ترد شود.

مرحله 9: افزودن شربت یا عسل​

پس از پخت و خارج کردن اسلایس‌ها از فر، در صورت تمایل می‌توانید کمی شربت بار یا عسل رقیق شده روی آن‌ها برس کنید. این کار طعم دلپذیری به شیرینی اضافه می‌کند و درخشش زیبایی به سطح آن‌ها می‌بخشد.
منبع: چی شی