پیش غذا پیش غذا | نان سیر با مایونز

[-Atlas]

برای درست کردن این پیش غذایی محبوب رستورانی می‌توانید از مواد غذایی بیشتری استفاده کنید تا کاملاً طعم بهتری داشته باشد. برای درست کردن نان سیر به این روش به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم طرز تهیه نون سیرمقدار مواد
نان تست8 عدد
کره100 گرم
سیر4 حبه
تره و جعفرییک دسته
پنیر پارمزانیک قاشق غذاخوری
سس مایونزیک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و پودر آویشنیک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزابه مقدار کافی


حالا برای دستور پخت نون سیر به صورت زیر عمل کنید:

 

[-Atlas]

مرحله اول: ترکیب سیر و مواد
ابتدا پوست سیرها را بگیرید و آن‌ها را خرد یا رنده کنید. بعد کره را هم روی سیر بریزید و با حرارت کم تفت دهید. وقتی بوی عطر سیر بلند شد، تره و جعفری خرد شده را هم داخل آن بریزید و شعله را خاموش کنید.

پنیر پارمزان و سس مایونز را در ظرف دیگری خوب با هم ترکیب کنید و روی آن نمک، فلفل و پودر آویشن بریزید. حالا همه مواد را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

 

[-Atlas]

مرحله دوم: آماده کردن نان تست
قسمت‌های خشک نان را با چاقو جدا کنید. شما می‌توانید برای طرز تهیه نان سیر مخصوص با قالب نان‌های تست را به شکل دلخواه خود برش بزنید تا نان سیر شکل زیباتری هم داشته باشد.

حالا روی نان‌ها را کمی چرب کنید و مواد (پنیر، سس مایونز سبزیجات و سیر تفت داده شده) را روی هر یک از آن‌ها بریزید و صاف کنید. هر کدام از نان‌ها که حاضر شد، مقداری پنیر پیتزا روی آن قرار دهید.

 

[-Atlas]

مرحله سوم: پختن نان سیر خانگی
در این مرحله می‌توانید نان سیر را با فر یا ماهیتابه بپزید. برای این کار باید ابتدا فر را به مدت 15 دقیقه روشن کنید تا خوب گرم شود. بعد آن را روی زمان 10 دقیقه تنظیم کنید. نان‌های تست را یکی یکی داخل سینی مخصوص فر بچینید و داخل فر قرار دهید. در 5 دقیقه آخر هم گریل دستگاه را روشن کنید تا پنیر پیتزای روی آن ذوب و طلایی شود.

در آخر می‌توانید نان سیر خانگی خود را با سس دلخواهتان میل کنید.
منبع: رامک