اردک اسرائیلی

[Eli.D :)]

اردک اسرائیلی
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

نوع نر
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: جانوران
شاخه: طنابداران
رده: پرندگان
تیره: اردکیان
زیرتیره: Cairina
اردک اسرائیلی یا اردک موسکووی (نام علمی: Cairina moschata) گونه‌ای بزرگ جثه از اردک است. این نوع اردک‌ برخلاف نامش ارتباطی به مسکو و اسرائیل ندارد و بومی آمریکای جنوبی، مرکزی و مکزیک است. این اردک اهلی شده و هرچند بومی مناطق گرمسیری است اما هوای سرد را هم به خوبی تحمل می‌کند و برخلاف اغلب هم‌خانواده‌هایش علاقه چندانی به شنا و آب‌تنی ندارد.

رنگ این پرنده سیاه و سفید است و بزرگتر از بقیه اردک‌های اهلی...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Eli.D :)]

• ویژگی‌ها
  گوشت آنها در مقایسه با اردک‌های دیگر بیشتر طرفدار دارد و به دلیل کم‌چرب و ترد بودن با گوشت گوساله مقایسه می‌شود. آنها همچنین بسیار ساکت هستند و به اردک «بی‌کواَک» و «اردک لال» در اسپانیایی (Pato mudo) شهرت دارند و تا استرس شدیدی به آنها وارد نشود «کوکک» نمی‌کنند. وزن آنها هم بسیار بیشتر از اردک‌های معمولی است اما رشد آنها آهسته‌تر است.به طور میانگین هفته ای 2 تا 4 بار تخم گذاری می کند.
  
  در شریعت یهود
  حلال بودن یا حرام بودن گوشت این اردک در شریعت یهود از مسائل بحث‌برانگیز در بین پیروان این مذهب است. در قرن نوزدهم برنارد ایلووی رَبی یهودیان در آمریکا گوشت آن را حرام اعلام کرده بود و هنوز هم برخی یهودیان آمریکا آن را حرام می‌دانند.
  
  اردک‌های...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.