غذای ملل طرز تهیه کتلت آلمانی

[Mélomanie]

این کتلت(frikadellen) یکی از غذاهای محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود.

مواد لازم :

[TR]
[TD] گوشت چرخ کرده[/TD]
[TD] 500 گرم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]* باگت[/TD]
[TD]حدود 10 سانت[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]خردل[/TD]
[TD]1 قاشق چایخوری[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]نمک و فلفل[/TD]
[TD]به میزان لازم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]تخم مرغ[/TD]
[TD]1 عدد[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]پیاز ریز خرد شده[/TD]
[TD]1 عدد بزرگ[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]پودر پاپریکا[/TD]
[TD]1 قاشق چایخوری[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]سیر[/TD]
[TD]1 حبه ( در صورت تمایل...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Mélomanie]

مواد لازم :

[TR]
[TD] سیب زمینی[/TD]
[TD]800 گرم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]روغن[/TD]
[TD]4 قاشق غذاخوری[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] فلفل سیاه[/TD]
[TD]مقداری[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] پیاز بزرگ[/TD]
[TD] 1 عدد[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]جعفری خرد شده[/TD]
[TD]2 قاشق غذاخوری ( در صورت تمایل )[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]* ادویه[/TD]
[TD]به مقدار لازم[/TD]
[/TR]​

* ادویه شامل : زیره سبز، جوز هندی، پودر سیر


طرز تهیه :
سیب زمینی را حدود 10 تا 15 دقیقه با پوست بپزید. ( نباید سیب زمینی له شود )
(وقتی چاقو رو توی سیب زمینی میزنید، بیاریدش بالا نباید از چاقو لیز بخوره، یعنی زیاد پخته نباشه، اگر هم راحت چاقو تو سیب زمینی نرفت یعنی هنوز نپخته )


بعد از نیم پز شدن،...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.