غذای ملل طرز تهیه‌ی کتلت قبرسی

[FATEMEH ASADYAN]

​

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده	۵۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد بزرگ
سیب زمینی	۲ عدد بزرگ
نان تست	۱ عدد
جعفری	۱ قاشق غذاخوری
پودر زیره سیاه	۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ	۱ عدد
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار کافی

​

 

[FATEMEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه کتلت قبرسی خوشمزه ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم، سپس پیاز رنده شده را به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله دوم​

در این مرحله سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده می کنیم، سپس با فشار دست آب اضافی شان را می گیریم و به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه جعفری را به صوتر ساطوری ریز خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم​

در این مرحله اطراف نان تست که خشک هستند را می گیریم، سپس قسمت نرم نان تست را به همراه تخم مرغ و مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را ۱۰ دقیقه با هم...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.