غذای سنتی طرز تهیه‌ی جوجه کباب زرشکی

[FATEMEH ASADYAN]

​

مواد لازم برای ۴ نفر
سینه مرغ	۲ عدد کامل
زرشک	۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
پیاز	۱ عدد
روغن مایع	½ پیمانه
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زنجبیل، پاپریکا و فلفل قرمز	به مقدار کافی

 

[FATEMEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه جوجه کباب زرشکی خوشمزه و ساده در ابتدای کار زرشک را به همراه رب گوجه فرنگی، روغن مایع و مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، پودر پاپریکا و پودر فلفل قرمز درون میکسر یا مخلوط کن می ریزیم.

مرحله دوم​

در این مرحله پیاز را پوست گرفته و به صورت ۴ قاچ خرد می کنیم، سپس به میکسر اضافه می کنیم. در ادامه مواد را به خوبی میکس می کنیم تا حالتی شبیه به پوره پیدا کنند، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله سوم​

حالا سینه های مرغ را به صورت تکه های یکدست جوجه کبابی خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه مواد را با استفاده از دست به خوبی زیر و رو می کنیم تا سس به تمام قسمت های گوشت مرغ برسد.

مرحله...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.