مرحله اول
برای تهیه جوجه کباب سبز خوشمزه ابتدا استخوان سینه مرغ را جدا می کنیم، سپس به صورت مکعبی به یک اندازه خرد می کنیم. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و فیله های مرغ را درون کاسه می ریزیم.
مرحله دوم
حالا پوست سیر را جدا می کنیم و می شوییم، سپس با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و به فیله مرغ اضافه می کنیم. در ادامه روغن زیتون، آب لیمو ترش تازه، نمک و فلفل سیاه را به کاسه حاوی فیله مرغ اضافه می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله فیله مرغ را مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شود. در ادامه سبزی معطر (جعفری، ریحون و نعنا) را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی شان به طور کامل خارج شود...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
